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  来源:365bet直营_365bet娱乐场 888_怎么联系365bet客服  作者:院感科   时间:2015/6/25 15:06:31
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一、夏季饮食常识
夏季气温高,人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节少,人体水分也比其他季节失去得多,身体抗病能力减弱,极易引起疾病,掌握一定的夏季饮食常识是很必要的。
(一)正确选购食物
1、多吃瓜类蔬菜。夏天正是瓜类蔬菜上市旺季,应多吃瓜类蔬菜,如黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜等。除可补充人体的水分外,瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,吃些凉性蔬菜,如苦瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,这些蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
3、多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、大葱等富含植物广谱杀菌素的“杀菌”蔬菜,可预防疾病。
(二)预防食物中毒
在饮食时,必须遵守以下原则。一是新鲜。所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度。二是清洁。食物应彻底清洗,调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁。三是迅速。食物要尽快处理烹饪,做好的食物也应尽快食用。四是加热。食物要煮熟再食用,一般超过70℃以上细菌易被杀灭。五是冷藏。食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下。六是人员卫生。调理食物前彻底洗净双手,手部有伤口时,应完全包扎好才可调理食物(伤口勿直接接触食品)。
(三)预防肠道传染病
夏季肠道传染病多是因吃了不清洁的食物所引起的。因此,预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。在选购食品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜以及不新鲜的水产品不要购买;即使对于腌制食品,也不能掉以轻心,因为致病性嗜盐菌就可能在其中繁殖。
1、烹调时,饮具要注意消毒,生熟食品炊具要分开。
2、凉拌莱宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮后再吃。
3、夏季不宜举行家宴,饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃。
4、苍蝇与蟑螂等害虫能作为肠道传染病的媒介,因此,消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。二、夏季常见疾病预防
夏季气温高热,人体能量消耗大,抵抗力就会随之下降,如果不重视预防,易患许多疾病。下列是夏季常见疾病及预防:
(一)急性胃肠炎
夏季气温高,食物容易腐败变质,而且各种蚊虫的繁殖也快,成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝以及食物中毒等。因此,一是不要吃不干净食物。天气炎热有利于细菌生长繁殖,容易使食物腐败变质,为发病制造了条件。二是受凉时间不要太长,尤其不要过多食用冰冻食物。冰冻食物会使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减低,消化功能降低,易出现上吐下泻等胃肠炎症状。
(二)感冒
1、满身是汗时不要冷浴。出汗时毛孔开放,易受刺激引起感冒。
2、安睡时不要开电扇、空调。因为人睡后的体温比醒时低,加上夜间气温比白天低,如果久开电扇、空调,易受凉过度引起感冒。
(三)过敏性皮炎
1、不要让皮肤直接暴晒,尤其对强光过敏者应在患处涂防晒霜或采取其它防硒措施。
2、不要穿化纤衣物,因为这些材质的衣物不吸水、不透气、不散热,故应穿吸水、透气、散热良好的纯棉衣物。
(四)中暑
人在高温环境中,机体大量蓄热,易体温调节失衡、水盐代谢紊乱。因此,夏天不要在烈日下或高温下时间过长,以免中暑,若有中暑症状,如出汗多、口渴、头晕、耳鸣、胸闷、恶心、全身乏力、四肢麻木等情况,应尽快解暑,先让病人到通风处休息,并及时补充淡盐水或绿豆汤等,严重者应立即送医疗机构救治。
夏天要注意给心脏消暑
1.随着气温的升高,人体皮下血管扩张,皮肤血流量比平时增加3-5倍,回到心脏的血流量也显着增多,这样势必加重心脏的负担。
2.人在高温状态下,交感神经兴奋性增高,心率加快,冠状动脉收缩,从而增加心脏的工作量。3.夏天出汗多,人体水分通过汗液大量蒸发,血液黏稠度升高,达到一定程度时,可出现血凝倾向,导致缺血或心脑血管堵塞,严重时可引起心肌梗死或脑卒中。
4.闷热的天气,人的情绪容易烦躁,植物神经紊乱。医学研究表明,高温下心情长时间烦闷,容易紧张、产生抑郁,随着症状的加重,其引发的猝死、心梗等心血管事件的概率也会逐渐上升。
5.夏夜天气燥热,而且昼长夜短,人们往往得不到很好的睡眠,而休息不好是心脑血管疾病重要的诱因之一。
6.空气中湿度增高,含氧量降低,容易导致缺氧。患有高血压、冠心病或脑动脉硬化的人,心脑血管都有不同程度的狭窄。当空气中的氧气含量充足,活动适量,又服用了有效的血管扩张剂时,病人可能不会有什么不适的感觉。但在天气湿闷时就不一样了,在湿闷的空气中,水的含量明显增加,而氧气的含量则明显下降。所以,即使服用的药物品种、剂量没改变,甚至活动量和平时没有区别,也常常会感到胸闷、气短、头晕,严重时就会发生急性心肌梗死和脑血栓。
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